Life is sweet as HK HONEY.

From my email: Honey Delivered!

昨天收到了郵購的兩瓶 HK HONEY 的蜜糖, 已經急不及待要拆開來嚐嚐。

HK HONEY 創辦人 Michael 是一名設計師,
基於對蜜蜂與蜜糖的熱忱 , Michael 四出搜集養蜂的資料，
在本地蜜蜂師傅的教導下, 在官塘的廠廈天台養了兩個蜂箱, 成了Urban beekeeper。

image via HK Honey

去年, 他集合了蜂農,藝術家及設計師, 建立 HK HONEY 的品牌。 

HK HONEY 與新界蜜蜂養殖場合作,製作本土蜂蜜, Michael 更親自設計產品包裝。

為進一步推廣本土蜂蜜的價值,他們組織工作坊、邀請學校參觀、舉辦文化遊等等。

如果你在社區裹發現蜂巢, 可以連絡 HK HONEY, 他們會把它取走治養,

HK HONEY:「請不要找滅蟲公司殺死它們,因為蜜蜂對生態環境是很重要的。」

城市養蜂人 Michael 示範了都市人與大自然應有的和諧相處之道。

Michael 支持本土蜜糖的另一原因是減少食物里程(Food Mileage)。

本土食物可避免因從國外進口而增加運輸時排放的 CO2，減輕環境的負荷與衝擊。

他們的蜂蜜一年大概可以採集四次,
味道是隨著當季盛開的花而改變, 所以每一季的味道也不盡相同。

包裝寫我這瓶是春天採的, 是龍眼和荔枝口味。

天然蜜糖的清新香甜, 相信不用我多說了吧。

瓶蓋其實是蜂蠟蠟燭

很喜歡它 minimal packaging,不過度包裝,不浪費。
這個包裝設計也附合環保原則。玻璃瓶可用作水杯，而瓶蓋其實是蜂蠟蠟燭。

蜂蠟製造的蠟燭, 點燃時不但有蜂蜜香味,

而且, 由於不含石油等化學物質，所以吹出來的不是嗆鼻的黑煙, 而是一縷清清的白煙。

從概念到產品設計, 都可見十足的誠意和心思,

HK HONEY把創意、本土文化與環保完美結合。

Learn more: HK Honey official website